[트래블아이=김보라 기자] HDC리조트가 긴 무더위를 지나오는 이들을 위해, 가을의 여운을 더해줄 계절 미식 프로모션을 선보인다. 오크밸리 ‘그릴 앤 시즐’의 가을 와인 마켓과 성문안 ‘피오레토’의 치즈 테마 코스 메뉴가 호젓한 자연과 어우러져 여행의 품격을 끌어올린다.
먼저 오크밸리의 프리미엄 바비큐 레스토랑 ‘그릴 앤 시즐’은 야외 테라스에서 가을 바람을 맞으며 비장 참숯으로 구워낸 바비큐와 어우러지는 와인 마켓을 9월부터 11월까지 운영한다. 레드, 화이트, 스파클링 와인을 모두 경험할 수 있으며 가격대는 3만 원대부터 시작해 합리적이다. 특히 구매한 와인에 대한 콜키지 프리 혜택이 제공되며, 10월 3·4주차 토요일에는 인기 와인 9종 무료 테이스팅 이벤트도 개최된다.
산으로 둘러싸인 테라스의 경치와 숯불 바비큐의 진한 풍미, 그리고 가을 감성의 와인이 한데 어우러져 감각의 계절을 제대로 즐길 수 있는 무대다.
한편, 성문안 지역의 이탤리언 파인 다이닝 ‘피오레토’에서는 9월 1일부터 2주간 치즈를 테마로 한 4코스 프로모션을 준비했다. 코스는 크리미한 부라타 치즈에 잠봉이 어우러진 애피타이저를 시작으로, 스모키한 프로볼로네를 얹은 양파 수프, 트러플 버터 소스와 페코리노·파르미지아노 레지아노를 듬뿍 얹은 탈리올리니 카치오페페 또는 모차렐라 치즈의 마르게리타 피자, 블루 치즈 소스를 곁들인 한우 채끝 등심 탈리아타로 구성된다.
코스에는 치즈 디저트 뷔페도 포함된다. 리코타 치즈 케이크, 포마지니 마카롱, 티라미수, 에클레어, 판나코타, 포카치아, 그리시니 등 다채로운 디저트가 준비되어 가을의 미식을 아름답게 마무리한다.
숲과 돌, 잔잔한 풍경이 어우러진 자연 속에서 펼쳐지는 이 가을 미식 프로모션은, 단순한 식사 경험을 넘어 감각적 여행의 시작이 된다. 테라스에서 바람과 함께 즐기는 와인 한 잔, 투명한 가을 햇살 아래 치즈의 풍미와 함께하는 정갈한 코스 메뉴는 일상을 특별한 기억으로 채워준다.