입안에 홍콩을 담다… 서울 한복판에서 만나는 로컬 증류주의 세계

 

서울바앤스피릿쇼가 다시 돌아왔다. 국내 최대 주류 박람회로 자리잡은 이 전시회는 올해도 코엑스에서 성황리에 열리고 있으며, ‘Born to Drink’라는 주제 아래 전 세계의 위스키, 진, 보드카, 데킬라, 브랜디 등이 한자리에 모였다.

 

특히 눈에 띄는 부스는 홍콩관광청의 전시관. 이곳에서는 홍콩의 크래프트 증류 문화를 대표하는 세 가지 로컬 브랜드, ▲N.I.P(니프), ▲매그놀리아랩(Magnolia Lab), ▲핑(Ping)이 국내 최초로 동시에 소개됐다.

관람객들은 현장에서 각 브랜드의 시그니처 제품을 직접 시음하며, 홍콩의 도시감성과 향취, 장인정신이 녹아든 독창적인 맛을 경험할 수 있었다.

 

‘N.I.P’는 전통적인 진(Gin)에 홍콩의 식문화에서 영감을 받은 재료를 더한 프리미엄 진 브랜드로, 창립자 제레미 리(Jeremy Li)는 “홍콩의 복합적 정체성과 바 문화를 병 속에 담아낸다는 철학으로 제품을 만들고 있다”고 설명했다.

 

 

‘매그놀리아랩’은 테크 기반의 실험 정신을 강조한 브랜드로, 클래식한 증류주에 현대적 감각을 입혀 차별화된 경험을 제공한다. 창립자 데니스 막(Dennis Mak)은 “동서양의 허브와 향신료를 혼합해 매그놀리아만의 섬세한 밸런스를 만들어낸다”며, 수공예적 품질과 창의성에 방점을 찍었다.

 

마지막으로 ‘핑(Ping)’은 홍콩식 감성의 칵테일 문화에 초점을 맞춘 리큐르 브랜드로, 젊은 층의 입맛과 감성을 사로잡고 있다. 창립자 제임스 헝(James Hung)은 “홍콩의 밤거리, 색채, 분위기를 병 안에 응축한 감각적 리큐르를 만들고자 했다”고 전했다.

 

이번 홍콩관광청 부스는 세 브랜드가 공동 전시되면서 ‘도시의 향, 문화의 맛’이라는 테마를 중심으로 구성돼 관람객들의 뜨거운 관심을 끌었다. 단순히 술을 시음하는 전시를 넘어, 홍콩이라는 도시의 라이프스타일을 오감으로 느낄 수 있는 공간으로 완성된 것이다.

 

전시는 7월 27일까지 이어지며, 브랜드별 미니 토크, 현장 시연, 시음 이벤트 등이 상시 운영된다. 특히 주류 전문 바텐더와 창립자들이 직접 관람객과 소통하며 브랜드 철학과 제품 특징을 설명하는 시간은 관람객들에게 특별한 인사이트를 제공했다.

 

서울바앤스피릿쇼는 국내외 주류 애호가는 물론, 호텔·F&B 업계 관계자, 칵테일 문화에 관심 있는 일반 관람객들까지 함께 즐기는 대규모 라이프스타일 행사로, 올해 역시 감각적 부스 구성과 글로벌 트렌드를 반영한 참가 브랜드로 주목을 받고 있다.

도심 한복판에서 만난 홍콩의 맛과 향. N.I.P의 세련된 진, 매그놀리아랩의 혁신적 향연, 핑의 감각적 리큐르까지—이번 홍콩관광청의 전시는 단순한 술 소개를 넘어, 도시의 정체성과 라이프스타일을 녹여낸 ‘음료 그 이상의 경험’을 전달했다. 아직 홍콩의 바 문화가 낯설게 느껴졌다면, 코엑스에서의 이 작은 여행으로 그 첫발을 디뎌보는 것도 좋을 것이다.