오스트리아, 미쉐린 가이드 2025 시상식 성료

[트래블아이=김보라 기자] 오스트리아 관광청은 지난 1월 21일 잘츠부르크의 행거-7(Hangar-7)에서 \'2025 오스트리아 미쉐린 가이드 시상식 및 신규 레스토랑 공개 행사\'를 개최했다고 밝혔다. 이번 행사는 2009년 이후 처음 열린 미쉐린 가이드 시상식으로, 오스트리아 관광청과 지방 관광 협회의 협업으로 성사되었으며, 오스트리아 상공회의소 산업 지원 부서의 지원도 큰 역할을 했다. 많은 셰프들이 수상을 위해 잘츠부르크에 모였고, 수많은 VIP와 국내외 언론인들이 오스트리아의 뛰어난 미식 문화를 기념하기 위해 함께했다.

 

 

미쉐린 가이드가 선정한 레스토랑 목록은 오스트리아의 미식 다양성을 조명할 뿐만 아니라, 미식과 관광의 중심지로서 오스트리아가 미식 문화와 세계화에 얼마나 큰 역점을 두는지를 잘 보여준다. 오스트리아 관광부 차관 주자네 크라우스-빙클러(Susanne Kraus-Winkler)는 “미쉐린 스타 레스토랑 발표는 오스트리아의 미식 문화가 세계적으로 주목받고 있음을 보여주는 중요한 이정표”라고 언급하며, “훌륭한 음식은 단순히 미식의 즐거움을 넘어 문화와 풍경, 사람들을 하나로 연결한다”고 설명했다.

 

이번 행사에서는 다양한 카테고리에서 수여된 미쉐린 스타가 핵심이었다. 수상 레스토랑 목록은 오스트리아 미식 문화의 다양성과 우수함을 잘 보여주며, 오스트리아가 전 세계 파인 다이닝 분야에서 선도적인 위치를 확고히 하고 있음을 다시 한번 확인시켜주었다. 

 

 

2025 미쉐린 가이드 시상식에서 발표된 수상 목록에는 총 158개소의 레스토랑이 이름을 올렸다. 이중 미쉐린 3스타 레스토랑은 2개소(신규 1개소), 미쉐린 2스타 18개소(신규 13개소), 미쉐린 1스타 62개소(53개소), 지속 가능성을 실천하는 미쉐린 그린스타 33개소(신규 31개소), 그리고 빕 구르망 43개소(신규 38곳)다.

 

특히 비엔나의 두 레스토랑 슈타이레렉(Steirereck)과 아마도르(Amador)는 오스트리아에서 유일하게 3스타를 받으며, 미식 도시로서의 비엔나의 명성을 더욱 공고히 했다. 비엔나는 그린 스타와 빕 구르망을 제외한 총 14개 레스토랑이 22개의 스타를 받았고, 이는 기존 10개 레스토랑이 16개의 스타를 받은 것과 비교할 때 비엔나의 미식이 빠른 속도로 발전하고 있음을 보여준다.

 

미쉐린 가이드는 영 셰프 어워드, 서비스 어워드, 소믈리에 어워드 등 특별상을 수여하며, 오스트리아의 미식 문화를 한층 더 부각시키는 계기를 마련했다. 미쉐린 가이드의 전체 레스토랑 목록은 미쉐린 가이드 앱과 웹사이트를 통해 확인할 수 있다.

 

슈타이어마르크 관광 및 지역 마케팅(Steirisches Tourismus und Standortmarketing GmbH)의 전무이사 미하엘 파이어탁(Michael Feiertag)은 “미쉐린 가이드가 다시 오스트리아로 돌아온 것을 매우 자랑스럽게 생각한다”고 전하며, “드디어 오스트리아의 모든 주가 평가를 받았다. 이러한 평가는 오스트리아 미식이 세계적으로 더 큰 인기를 얻는 데 기여할 것”이라고 강조했다.

 

이번 시상식은 오스트리아의 레스토랑들이 대거 추가되어 미식 문화가 전 세계에 더욱 널리 알려지는 계기가 되었다. 오스트리아 관광청과 지방 관광 협회는 특별한 행사를 가능하게 해준 모든 참가자와 파트너사에 감사의 말을 전하며, 앞으로도 협력해 오스트리아의 뛰어난 미식 문화를 전 세계에 더 널리 알릴 수 있기를 기대한다고 밝혔다.