만다린 오리엔탈, ‘미쉐린 키’ 싹쓸이

[트래블아이=서동휘 기자] 글로벌 하이엔드 호스피탈리티의 정점으로 꼽히는 만다린 오리엔탈 호텔 그룹이 세계 최고 권위의 호텔 평가 지표인 ‘미쉐린 키(MICHELIN Key)’를 연이어 거머쥐며 독보적인 럭셔리 위상을 다시 한번 증명했다. 홍콩 도심의 상징적인 프로퍼티인 ‘만다린 오리엔탈 랜드마크 홍콩’이 전면 리뉴얼 직후 ‘2 미쉐린 키’를 획득한 데 이어, 말레이시아 청정 해안가에 들어선 ‘만다린 오리엔탈 데사루 코스트’가 리브랜딩 첫해에 지역 최초로 ‘1 미쉐린 키’를 따내는 쾌거를 거뒀다. 전 세계 단 31개 지점에서 무려 50개의 미쉐린 키를 축적하며 명실상부한 럭셔리 여행의 기준점으로 우뚝 섰다.

미쉐린 가이드가 레스토랑의 ‘별’에 이어 호텔의 정수를 가리기 위해 도입한 ‘미쉐린 키’는 단순한 시설 평가를 훌쩍 뛰어넘는다. 독창적인 건축과 디자인의 미학, 서비스의 일관성과 품질, 공간이 품은 고유한 개성, 투숙 가치, 그리고 지역사회와의 상생 기여도까지 5개 핵심 기준을 까다롭게 검증해 부여된다. 1 키는 ‘매우 특별한 숙박 경험을 선사하는 호텔’에 주어지며, 2 키는 ‘건축적 완성도가 압도적이며 평생 잊지 못할 투숙 경험을 안기는 호텔’에만 엄격하게 허락된다. 이번에 2 미쉐린 키를 품에 안은 ‘만다린 오리엔탈 랜드마크 홍콩’은 세계적인 공간 디자이너 조이스 왕(Joyce Wang)의 감각적인 인테리어와 건축 듀오 네리앤후(Neri&Hu)의 현대적인 파사드 건축이 완벽한 하모니를 이루며 도심 속 가장 세련된 안식처로 탈바꿈했다. 대대적인 전면 새 단장을 마친 지 불과 3개월 만에 글로벌 평가단의 눈길을 사로잡은 것이다.

특히 호텔 7층은 아시아 최고 수준의 미식 성지로 불린다. 프렌치 퀴진의 정수를 선보이며 미쉐린 3스타와 환경을 생각하는 ‘그린 스타’를 동시에 지켜낸 레스토랑 ‘엠버(Amber)’를 필두로, 장인정신이 깃든 3스타 스시야 ‘스시 시콘(Sushi Shikon)’, 섬세한 맛을 자랑하는 1스타 ‘린(Rin)’까지 단일 층에서만 무려 7개의 미쉐린 스타와 1개의 그린 스타가 빛을 발한다. 숙박과 최고급 다이닝이 한자리에서 완성되는 완벽한 동선이 전 세계 미식 여행자들의 발길을 끌어당긴다. 말레이시아 남동부 해안에서 지역 최초로 1 미쉐린 키를 따낸 ‘만다린 오리엔탈 데사루 코스트’의 존재감도 눈부시다. 세계적인 건축 거장 고(故) 케리 힐(Kerry Hill)의 유작으로 꼽히는 이곳은 128에이커(약 15만 6천 평)에 달하는 울창한 원시 열대 우림과 남중국해의 에메랄드빛 해안선이 경계 없이 맞닿은 프라이빗 은신처다. 리조트는 최소 105㎡(약 32평) 이상의 널찍한 독채형 스위트 44개 동으로만 구성됐다. 모든 객실마다 프라이빗 플런지 풀과 너른 야외 테라스, 정갈한 중정을 갖추고 있어 완벽한 사생활 보호와 함께 자연 속 온전한 몰입을 보장한다. 여기에 이달 중 그룹 최초의 해변 클럽인 ‘루마레 비치 하우스 & 스포츠 클럽(Lumare Beach House & Sports Club)’을 공식 개장해 역동적인 해양 스포츠와 노을빛 칵테일을 곁들인 감각적인 휴양 라이프스타일까지 선보일 예정이다.

만다린 오리엔탈 호텔 그룹은 올해에만 전 세계 각지에서 10개의 미쉐린 키를 추가로 거머쥐는 무서운 저력을 보여줬다. 복잡한 도심의 첨단 미학부터 대자연의 고요한 휴식처까지, 오직 그곳에서만 마주할 수 있는 독보적인 공간 철학과 세심한 호스피탈리티가 전 세계 럭셔리 여행객들의 마음을 완벽하게 사로잡고 있다.