[트래블아이=김보라 기자] 가을바람이 솔솔 불어오는 들녘에서 고소한 고기 굽는 냄새가 코끝을 자극한다. 충남 서산시가 지역 대표 명품 축산물의 진미를 만끽할 수 있는 ‘제6회 서산한우축제’를 오는 30일부터 31일까지 이틀간 음암면 서산축산종합센터에서 성대하게 개최한다.
서산한우축제포스터·사진제공=서산시서산한우는 서해안의 온화한 해풍을 맞고 자란 양질의 조사료와 체계적인 사양 관리를 통해 키워내 올레인산 함량이 높고 육질이 부드러운 것으로 유명하다. 이번 축제는 깊어가는 가을을 맞아 시민과 전국 각지의 식도락 여행객들에게 서산한우의 우수한 풍미를 합리적인 가격에 선보이고 도농 상생의 장을 펼치기 위해 마련됐다.
축제장 한가운데에는 갓 손질한 신선한 한우를 현장에서 저렴하게 구입해 즉석에서 맛볼 수 있는 축산물 할인 판매장과 대규모 시식 코너가 들어선다. 특히 축제 현장에서 고기를 사서 바로 숯불에 구워 즐길 수 있는 300석 규모의 야외 구이터가 조성돼 야외 캠핑장에 온 듯한 낭만적인 식도락을 만끽할 수 있다. 육즙 가득한 한우 한 점을 곁들이며 가을 정취를 나누는 명소로 인기를 끌 것으로 보인다.
방문객들의 오감을 깨울 다채로운 무대와 체험 행사도 풍성하다. 축제 첫날인 30일 오전 11시부터는 신명 나는 전통 풍물놀이와 심장을 울리는 난타 퍼포먼스, 낭만적인 선율의 색소폰 앙상블 공연이 이어지며 현장의 흥을 돋운다.
둘째 날인 31일에는 흥겨운 축하 무대와 더불어 축제의 백미로 꼽히는 ‘서산한우 깜짝 경매’가 펼쳐진다. 관람객들이 직접 호가를 부르며 최상급 한우 부위를 시중가보다 파격적인 조건에 낙찰받는 짜릿한 손맛을 경험할 수 있다.
입맛을 돋우는 부대 프로그램도 발길을 붙잡는다. 담백한 풍미의 수제 소시지와 햄 만들기, 바삭하고 달콤한 전통한과 빚기 등 온 가족이 함께 참여하는 손맛 체험이 준비된다. 그윽한 향의 전통차 시음회와 청정 서산 들꽃에서 채취한 천연 벌꿀 시식 코너까지 운영돼 남녀노소 누구나 달콤하고 건강한 가을 미식을 즐길 수 있다.
서산시 관계자는 "서산한우의 우수성을 널리 알리고 시민과 방문객이 함께 즐길 수 있는 축산문화 행사로 정성껏 준비하고 있다"며 "맛있는 한우와 풍성한 볼거리, 이색 체험이 가득한 축제장에서 소중한 사람들과 따뜻하고 든든한 추억을 만들어가길 바란다"고 말했다.
황금빛으로 물든 가을날, 지글지글 피어오르는 숯불 연기 속에서 맛보는 한우 한 점은 여행길의 피로를 단숨에 녹여내기에 충분하다. 깊고 진한 한우의 참맛과 흥겨운 축제 분위기가 어우러진 서산으로 맛있는 가을 주말 나들이를 떠나보자.
