청주 그랜드플라자 호텔, 프리미엄 뷔페 '비아라테' 새롭게 오픈

리모델링 완료, 다양한 메뉴와 세련된 공간으로 미식 경험 제공

[트래블아이=김보라 기자] 그랜드플라자 청주 호텔이 오는 2월, 리모델링을 마친 프리미엄 뷔페 레스토랑 '비아라테(Via Lattea)'를 새롭게 오픈한다고 23일 밝혔다. '비아라테'는 이탈리아어로 '은하수'를 의미하며, 이번 리뉴얼을 통해 우아하면서도 모던한 인테리어와 풍성한 메뉴 구성을 갖춘 새로운 미식 공간으로 변모했다.

[크기변환][크기변환][보도자료 이미지].jpg — 프리미엄 뷔페 '비아라테' (사진=그랜드플라자 청주호텔)

비아라테는 조식 뷔페로 선 오픈한 후, 다양한 컨셉으로 점심과 저녁 등 이벤트 장소로 운영될 계획이다. 조식 뷔페 메뉴는 신선한 제철 채소로 만든 샐러드부터 한식, 양식, 아시안 요리까지 다양한 선택지를 제공한다. 한식 섹션에서는 불고기, 소고기 미역국, 전복죽 등 정통 한식 메뉴가 준비되어 있으며, 양식 섹션에서는 파스타 샐러드와 훈제 연어 등 각자의 취향에 맞는 메뉴를 선보인다. 특히, 라이브 코너에서는 셰프가 즉석에서 조리하는 에그프라이와 치즈 오믈렛 같은 계란 요리, 원하는 재료로 바로 조리한 쌀국수를 제공해 고객의 미식 경험을 더욱 풍성하게 만든다.

베이커리 섹션 역시 주목할 만하다. 제과 셰프가 직접 구운 크루아상과 뺑 오 쇼콜라 같은 풍미 깊은 빵류부터 에그타르트, 스콘, 베이글과 같은 디저트까지 준비되어 있어 다채로운 선택을 제공한다. 비아라테는 넓고 여유로운 공간과 프라이빗 룸이 마련되어 있어 연인들의 특별한 데이트부터 가족 모임까지 다양한 고객층의 니즈를 충족할 수 있다.

더불어, 투숙객 대상 10% 할인과 패키지 예약 고객을 위한 15% 할인 혜택도 마련되어 있어 고객의 방문을 유도하고 있다. 김은석 그랜드플라자 청주 호텔 총지배인은 “비아라테는 실력 있는 셰프들이 선보이는 다채로운 메뉴와 세련된 공간을 통해 고객들에게 잊지 못할 미식 경험을 선사할 것”이라며, “맛은 물론 세심한 서비스까지 자신 있게 제공하여 청주 지역의 대표 뷔페 레스토랑으로 자리 잡을 것"이라고 강조했다.

한편, 그랜드플라자 청주 호텔은 내달 10일 ‘엔포드 호텔’로 사명을 공식 변경하며, 다양한 활동으로 고객과의 소통을 강화해 나갈 계획이다. 비아라테의 오픈과 함께 청주 지역의 미식 문화에 새로운 바람을 불어넣을 것으로 기대된다.

김보라 기자 traveli@traveli.net 이 기자의 다른 기사 보기