• 최종편집 2024-03-19(화)
  • 전체메뉴보기
 
[트래블아이=김보라 기자] 스톡플레스는 오슬로에서 가장 오래된 커피하우스이다. 1895년 아르바이데가타(Arbeidegata)에서 문을 연 이후 1970년대에 현재 위치인 릴레 그렌슨(Lille Grensen)으로 옮겨 운영을 계속해왔다. 1990년대에 들어 스톡플레스는 전문적인 바리스타들과 함께 현대적인 카페로 변했다. 스톡플레스 출신 바리스타들은 월드바리스타챔피언십에서 좋은 성적을 거뒀는데 현재는 자신의 브랜드를 운영하고 있는 팀 웬들보도 스톡플레스 출신의 바리스타이다.
다운로드1.jpg
 
다운로드2.jpg
 
스톡플레스는 1895 년으로 거슬러 올라간다. 그리고 2017년 현재 우리가 알고있는 새로운 노르웨이의 커피 문화를 만드는데 참여했다

팀 웬들보는 스톡플레스는 세계적인 체인을 만들기 위해서 노력하고 있다. 목표는 세계 최고의 커피 양조 체인이다. 이것은 스톡플레스의 핵심 능력이 최고의 양조에 있는 것이며, 최고가 되기 위해 연구하고 있다.”고 말했다

BEST 뉴스

전체댓글 0

비밀번호 :
메일보내기닫기
기사제목
[노르웨이] 오슬로에서 가장 오래된 커피하우스 '스톡플레스'
보내는 분 이메일
받는 분 이메일